吃什么能够预防鼻咽癌的危险性

　　鼻咽癌是呼吸系统内的一类恶性肿瘤，近年来，其发病率呈现上升趋势，鼻咽癌的发生与多种因素有关，饮食因素也是其中一种。喜食咸鱼等饮食习惯是诱发鼻咽癌的重要因素，不良食物能够诱发鼻咽癌等疾病的发生，反之，良好的饮食习惯也能够改善患者体质，降低鼻咽癌的发病风险。那么，吃什么有助于降低鼻咽癌患病的危险性呢?

　　1、白萝卜

　　白萝卜作为蔬菜佳品，不仅营养丰富，而且具有药用价值。白萝卜中含有的淀粉酶不仅能够促进消化，而且还能够防止烧心和加快乙醛的排出。其所需的维生素C不仅可以提高肝脏功能，促进乙醛分解，还能保持细胞基质结构完整的必需物质，可抑制癌细胞生长。而且白萝卜中的芥子油和莱苷能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。同时白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。

　　2、西红柿

　　西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，其中番茄红素的含量约占80%～90%，可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。西红柿中丰富的番茄红素，具有很强的清除活性氧的作用，抑制癌细胞的生长，因此在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比，人们可以经常食用。

　　3、香菇

　　在众多抗癌食物中，香菇的抗癌功效非常突出，经常食用能够增强强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用，抗癌率达80%-95%，对预防多种恶性肿瘤都有显著疗效。

　　4、大豆

　　大豆不仅营养丰富，而且含有5种以上的抗癌物质，经常食用能够有效预防癌症的发生。大豆的抗癌作用来自于大豆蛋白中丰富的异黄酮，体外实验和动物实验均证实，异黄酮具有抗氧化、抑制不正常血管的增生、抑制应激反应和增强免疫力的作用，实验证明，大豆异黄酮可协助抵抗超强的癌症细胞，对预防鼻咽癌具有独特功效。

　　5、大蒜

　　大蒜是公认的抗癌功效比较显著的食物之一，每年吃3公斤以上大蒜的人群患癌风险会有效降低。大蒜中含有丰富的烷，能抑制依靠过氧化物供应氧的癌细胞增生。同时，烷又是人体内谷胱甘烷的构成部分，它可以牢牢地“锁住”致癌物质，使其失去毒性。

　　6、猕猴桃

　　猕猴桃也称奇异果，又称“仙桃”，其味酸甜可口，营养十分丰富。预防鼻咽癌，可以多吃猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E、K及谷胱甘肽等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，其中谷胱甘肽能抗击细胞突变，有效地抑制鼻咽癌的癌细胞生长。

　　吃什么能够预防鼻咽癌的危险性?通过上文介绍，相信大家已经找到了想要的答案。鼻咽癌对患者生命健康的危害较大，日常生活中一定要积极做好预防工作，养成良好的饮食习惯，降低患病风险。