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大家都知道酒精和肝癌的发生有非常密切的关系,长期饮酒可能会引发脂肪肝,而脂肪肝者并发肝癌的机率往往更大,目前还有专家指出,不良的喝酒方式也会导致肝癌的发生。
喝酒混着喝的人,罹患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍,这时因为各种酒的酒精含量不同,一会儿喝啤酒,一会儿喝白酒,葡萄酒,身体对这样不断变化难以适应,更重要的是各种酒的组成成分不尽相同,比如啤酒中含有二氧化碳和大量水分,和白酒混着喝,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。
为了防止肝癌的发生,喝酒要注意方式,首先酒温不宜过低,存放在冰箱里的啤酒应控制在5~10摄氏度,因为啤酒中所含的二氧化碳的溶解度是随着温度高低而变化的,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。温度低的啤酒不好喝,还会导致酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。
饮酒不宜过量,啤酒的酒精含量虽然不高,所以夏天市民们喜欢畅饮啤酒,一连喝下四五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但是酒精会迅速被吸收,使血液中的血增高,每天过量饮酒,会抑制、影响细胞的正常活力,也可能会导致脂肪堆积而阻断核糖酸的合成,造成“啤酒心”从而影响心脏的正常功能。而冬季人们则主要是以白酒为主,如今市面上很多白酒都掺杂着大量的酒精,长期大量的饮用,就会对肝脏造成一定的伤害,或是造成脂肪肝,最终演变成肝癌。所以饮酒要适量。
喝酒不宜配熏鱼,烟熏食品中含有有机胺,烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时,烟熏食品中的上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大,诱发疾病的机率往往较高。小编推荐》》》长期饮酒过度会导致原发性肝癌
综上所述,预防肝癌要喝酒适量,还要注意喝酒的方式,从多方面将肝癌的发病机率降到最低
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广审号:(豫)中医广【2025】郑第 03-03-059号