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提起喝中药,大家脑海里可能就出现这样一幅画面:一个人坐在炉火面前一两个小时,小心翼翼的看着砂锅里的中药上下翻滚,再不时地拿筷子戳进去搅上一搅,然后把熬好的中药透过过滤网给过滤到碗里,端着一碗黑乎乎的像墨汁一样的药汁,呼吸着屋内充满中药苦味的空气都让人不禁皱起了眉头,终于下了很大决心,像慷慨就义似的憋着气一口把药汁喝下去。对于小孩子来说,喝中药可能就跟喝毒药没什么两样,“良药苦口利于病”估计就是这么来的吧。
中药就这样走过千百年的岁月,可能中医中药的没落跟这样繁琐的煎服方法也有一定的关系吧,尤其是随着现代生活节奏的加快,慢中药越来越跟不上年轻人的快节奏,越来越被人们嫌弃,所以,中药颗粒剂也就应运而生,因其简单方便的服用方式(像板蓝根颗粒一样直接冲水喝),迅速占领了各大医院和药房,俘获了患者的芳心,得到了不少中医大夫的吹捧。但这种打破传统的服用方法就真的好吗?能发挥正常的药效吗?
就拿转基因食品为例,估计30岁以上的人们对转基因食品都不陌生,转基因大豆、转基因玉米当初可谓声势浩大,广告宣传铺天盖地,被各个大专家吹捧的跟朵花儿似的,恨不得让天下所有的土地都种满转基因作物。但这些大专家被现实狠狠地打脸了,事实证明转基因食品虽然大大提升了农作物产量,但对身体健康产生了非常严重的恶劣影响,比如性早熟,故转基因食品逐渐被人们深恶痛绝,成了人人喊打的过街老鼠,现在更是销声匿迹。从此可以看出,打破传统有时候不一定是好事。
中药就跟农作物一样,传承千百年自然是有其道理的。一张中药方子里面少则十几种中药,多则二三十种中药,它们相互之间需要经过较长时间的高温煎煮,才能把药材中的有效成分给提取出来。中药毕竟不像西药那样成分单一(如:一支青霉素里就只含有青霉素这一种成分),一种中药材里成分往往复杂异常,有的药物成分经过多年的提纯分析研究已被人们所认识,还有不少物质则是人们压根还不认识的,有些是有治疗作用的,有些则是没有治疗作用甚至有毒性的,而我们中医传承下来的药学知识、哪种药物有什么作用、治疗哪些疾病,都是以整体应用实践总结出来的,例如:黄芪能补气,古人在治病用药时是把黄芪当作整体而不是把黄芪里面的某种成分或物质单独提取出来使用的,这才发现了黄芪有补气的作用。此外,有些中药(比如附子)本身具有毒性,但也有其不可取代的药用价值,这时候经过高温煎煮就能很好的降低毒性又保存药效。试问,一个方子上那么多种药材若不经过高温煎煮而直接像糖、茶、咖啡一样冲着喝,能有什么效果呢?难道是要让这些药材都在肚子里面再相互反应起作用吗?难道以古人的智慧不知道直接把草药研成颗粒、粉末服用更方便么?古人不知道熬药费时费力么?
就事论事,中药颗粒剂的出现完完全全是为了迎合市场的需要,是以牺牲或降低药效为代价的,同时中药颗粒剂的价格也因生产加工程序的增加而高了少,也加重了患者的经济负担,很多中医大夫都比较排斥这种做法。
所以,在喝中药时,还是要以煎煮的汤剂为首选,这种剂型的药效是最大的,哪怕煎药机代煎也比颗粒剂效果好的多。
撰稿人:张明文医生
审核:日昇
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