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唯美食与爱不可辜负,是近两年很火的一句话。特别是到了冬季,人们结束了一天忙碌的工作,想来顿火锅来犒劳一下自己是很自然的选择,又美味又暖和,可以说是冬日里的标配了。但是也有人在吃过火锅之后,肠胃消化方面有明显的不适症状,比如拉肚子或者是口腔发麻、发苦、吃什么都没味的情况,这是怎么回事呢?
心急吃热食
火锅店里,人满为患。终于排到了号,点好菜,下锅,捞出后迫不及待就想下肚,先别急,肿瘤专家有话说!多位肿瘤专家都曾指出:最适宜人类消化系统的温度在60℃左右。如果经常吃火锅等过热的食物,口腔、舌、食道、胃黏膜等组织都有可能会被烫伤,而身体的修复机能会缓缓修复,若是长期如此,循环往复,有癌变的危险!
无辣不欢
很多人在选择火锅食材的时候,偏好那些辛辣、刺激性的食物,用来满足自己的味蕾。可是这些食物虽然美味,却未必健康。据临床数据显示,很多消化道疾病的病因与日常的饮食习惯和生活习惯是分不开的,过于偏爱辛辣刺激、腌制、油炸的食物,都会给消化系统带来很大的负担。况且,这些食物中含有大量的亚硝胺等致癌物质,长期食用,可能会引起食道癌等疾病。
等不及全熟
在美味的火锅面前,中国人数千年来养成的吃熟食的习惯有了动摇。一群人去吃火锅,一般情况都会有一个“试菜”的人。所谓“试菜”,就是在其他人不清楚某类食物熟没熟的时候,此人踊跃帮忙,积极尝试。甚至可能会在并未全熟的时候,囫囵全部咽下。这样的习惯,无疑就是造成吃完火锅,腹痛、拉肚子等症状的原因。
近年来,食道癌等一些恶性疾病呈现出一种向年轻人群倾斜的趋势,这并不是偶然,与当前大环境下,年轻人工作压力大、生活节奏快、不良饮食习惯等因素是分不开的。因此,吃火锅的时候,要尽可能的减少文中所提及的“心急吃热食”、“无辣不欢”“等不及全熟”等不良的习惯,不能一时贪图美味,就不顾自身消化系统的压力,否则的话,等到患上食道癌再后悔就已经晚了!
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广审号:(豫)中医广【2024】郑第 03-07-067号