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防癌的饮食原则

作者 : 徐婧婧 发布于 : 2022-09-07 08:41 点击数 :

  一提到癌症,大多数人们都会谈及色变,也有很多人将癌症跟死亡划上了等号,但是其实患上癌症并不一定就等于死亡,且很多癌症如果我们学会科学的方法,养成良好的饮食习惯和生活习惯都是可以及时预防的。可能癌症的发生固然有遗传、基因等内因的影响,但是大约90%以上的人群都是受到外部环境的影响而导致的,已经有研究数据显示,约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关。有大约30%的癌症与生活习惯,特别是吸烟、喝酒有关。当然也与个人的身体体质分不开的。今天小编就给大家介绍一些关于防癌的饮食原则都有哪些?

  1、食物多样化:注意食物多样化,以植物性食物为主,应占每餐的2/3以上,植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

  2、进食的食物要选择易消化的食物,细嚼慢咽,食物经过充分咀嚼后再下咽,牙齿是我们身体中最坚硬的骨骼,也是身体最锋利的切割工具,所以在吃饭的时候,尽量的将食物打碎嚼烂,这样能够有助于胃部对食物的消化,减少胃部的负担。

  3、要控制好体重,避免体重过重或过轻,成年后要限制体重增幅不超过5公斤,超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

  4、不吃烧焦类的食物,烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。好煮、蒸、炒食物。

  5、多吃淀粉类食物,每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

  6、多吃蔬菜、水果:坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果,可使患癌症的危险性下降20%,每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。

  7、坚持适当运动,每天应坚持锻炼40-60分钟,快走或类似强度锻炼。

  8、减少红肉摄入量:每天应少于90克,用鱼和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

  9、限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用:高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6克。

  做到以上几点,就可以适当减少患疾病的几率,癌症的发生并非一朝一夕就形成的,而是长期的不良饮食习惯、生活习惯造成的,所以我们就需要将不好的饮食习惯和生活习惯改掉,养成良好的饮食习惯,远离癌症。

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