癌症化疗阶段，如何通过饮食调养，实现“减毒增效”的作用？

　　化疗作为治疗癌症的重要手段，在中医看来，是一种攻毒法，以毒攻毒消除肿瘤细胞的同时，相的患者也要承担其毒副作用。若是不能及时干预，损伤机体元气，降低治疗的耐受性，甚至影响治疗效果，导致化疗中断。那么，化疗阶段，如何通过饮食调养，实现“减毒增效”的作用呢?

　　饮食与疗效的关系

　　“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也。”“饮食者，人之命脉也”“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，从古至今，人们都在强调着饮食的重要性，它不仅仅是肚皮的温饱问题，食物作为气血生化之源，更是维持机体功能正常运转，保持良好身体状态的基础。因而，袁希福老中医提到：“不管你接受什么治疗，身体状况好的患者，治疗效果就好。”所以，癌症化疗期间，合理的饮食有助于症状的缓解、疗效的发挥。

　　首先，以总体、基础原则为前提。

　　癌症化疗期间，患者的个体差异较大，难以有一个适合于所有患者的饮食方案。但总体的原则应做到以清淡为主，营养丰富易消化。在饮食结构上，要做到“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”的膳食搭配原则，这样“谷肉果菜，食养尽之”，才能保证机体所必需的热能和各种营养素的供给，从而调养五脏精气。

　　在饮食方式上，强调化疗患者的摄入的食物，要尽量做到少油、少盐、少糖、少辛辣刺激，也就是可以多选择蒸、煮、炖、拌的烹饪方法，避免煎、炸、熏、烤等做法，这样可以减轻胃肠道的消化压力，促进脾胃功能的正常运转，保证营养的吸收和利用，达到强健体质的目的。

　　其次，结合体质状态，辨证施膳。

　　中医抗癌遵循辨证施治的原则，同样食疗的运用亦是如此，因为中医认为，食物也同药物一样具有四性，在化疗期间，应本着“疗寒以热药，疗热以寒药”的原则，利用食物的不同属性，协调脏腑的功能，平衡机体的偏盛或偏衰。

　　对此，面对化疗期间不同的副反应，患者亦可以辨证施治，以补养身体机能，缓解不良病症，提高治疗的依从性。比如食欲不振、恶心呕吐的患者，可适当添加山药、柠檬、山楂、生姜等具有健脾开胃、生津止呕、降逆和胃的食物;便秘的患者，可增加新鲜瓜果蔬菜，富含粗纤维的食物;腹泻的患者，多选用含钾高、粗纤维少的食物，如蔬菜汤、冬瓜、生菜、土豆、番茄、桔子等。

供稿人：小含
审核：日昇