肿瘤患者问：想要补充营养，鸽子汤多久喝一次，海参能吃吗？

　　从古至今，各类文献都在强调饮食的重要性，比如，“安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也。”“饮食者，人之命脉也”，因而，面对瘦瘦弱弱、弱不经风的身体状态，除了积极的治疗，癌症患者和家属也会在日常吃食上努力，想要把身体补回来。那多吃营养价值高的食物就是好的吗?

　　食补与身体调养

　　一位患者问：袁院长，鸽子汤多久喝一次，能吃海参吗?袁希福老中医问：“你以前吃过吗?主张还是吃以前的。”

　　关于癌症患者营养补充的问题，袁希福老中医经常说：“许多人对饮食存在一定误区：认为患者缺乏营养，就要给他们多吃山珍海味、补品，这样其实是不行的。”

　　这是因为，经过肿瘤疾病和各种治疗的影响，患者往往元气亏虚、脏腑功能受损，这时机体固然需要更多的营养，来修复受损的正常细胞和组织，但一下子摄入过多的补品，脾胃能否消化也是一个问题。曾有位食管癌家属讲过，在第二次化疗期间，病人一吃牛肉、猪头肉、鱼汤，就喉咙发紧、干，不舒服。对此，袁希福老中医指出：“原则上只要营养均衡，吃以前常吃的就可以，这就是以胃喜为补。”

　　吃什么要适合当下的体质

　　所谓饮食养生，《黄帝内经》有多个篇章涉及此问题，而基本原则可以概括为“谨和五味”和“食饮有节”两个方面。

　　其一，《黄帝内经》指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”讲到，食物的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理搭配，才能使人得到各种不同的营养，以满足生命活动的需要。

　　其二，“饮食定时定量”和“寒热温凉适宜”。指的是：我们传统的习惯是一日早中晚三餐，且一直有“早饭益好、午饭宜饱、晚饭宜少”之说，简单说就是要有良好的饮食习惯。再者，摄取食物时应“寒温中适”，就是要注意食物的阴阳寒热属性，以及入腹时注意食物的生熟情况、冷烫温度。

　　总结来说，肿瘤患者在治疗期间，结合当下的体质状态，在膳食平衡、营养合理全面的前提下，选择口味偏于清淡的饮食方式，更有利于消化吸收，促使胃肠道功能的恢复，进而保证吃进去的营养，能够被身体所利用。

撰稿：小含
审核：日昇