关于“饮食忌口”的一二三

　　一般中医在看病开药以后，往往会提醒病人饮食注意禁忌。有的病人和家属就会说，这也不能吃，那也不能吃，是吃药时候不能吃，还是怎么回事?

　　今天关于“忌口”做以简要总结说明：

　　一、我们这里讲的忌口，主要是针对患者的具体病情需要在饮食方面的禁忌，减少和避免影响疾病康复的不利影响因素，也就是常说的“忌口”。合适的“忌口”对于疾病的治疗和康复都有很重要的作用。比如咳嗽、发烧、咳痰的患者尽量少吃肉、少吃鱼，民间也常说的“肉生痰，鱼生热”;发烧的病人不要吃辛辣刺激的，拉肚子的人也不要吃凉食、凉菜等，这都属于生活常识，也都属于是忌口的内容。

　　2.中医忌口是根据患者的体质与发病原因和病性对饮食方面加以指导，配合治疗。比如平素脾胃虚寒，怕冷的人，就需要注意不吃冷饮、生冷、凉性的食物;肿瘤患者在放疗时耗伤阴津，常有口咽干燥、干咳、舌红或恶心等不适，这时候就不要吃辛辣、香燥的食物，以免加重不适，可以适当配合吃一些滋阴的水果，蔬菜和食疗方(枸杞、百合、梨等)。

　　3.常说的“发物”究竟是什么?有的人把所有的鱼鳖虾蟹及海鲜类，葱、蒜、姜、调料这类都说是“发物”。中医所说的“发物”是指能诱发疾病和/或导致疾病加重的食物种类。比如有的人对海鲜过敏，吃过会导致皮肤过敏瘙痒，甚至呼吸困难，平常就注意尽量减少或避免这些食物的摄入。调料中的辛辣类会助热生火，对体质偏热的人或病性属热的人群就属于是“发物”。发物多指海鲜类;热性大的狗肉、马肉、羊肉等;蔬菜中的茴香、香菜、韭菜等属于温燥类的。有的人接触少量就会引起不适反应，有的人经常吃也没事，主要还是依据个人情况而定。

　　综上所述，我们常说的“忌口”是因人而异，因病而异，因治法而异。是相对的而不是绝对的，我们既不能过分要求，连基本的营养需求也达不到，也不能因为过分放纵自己得口腹之欲忽视对疾病的影响。在治疗用药和康复中对“忌口”有客观理性的认识，不了解的可以请教专科医生，给予客观合理指导，助力康复。

供稿人：薛敏医生
审核：日昇