得了鼻咽癌还能吃猪蹄吗

　　鼻咽癌是指发生于鼻咽黏膜的恶性肿瘤，其发病与种族易感性、遗传因素、EB病毒感染、环境因素等有关。我国是鼻咽癌的高发国家，且其发病率近年来一直呈现上升趋势，日常生活中一定要引起警惕，积极做好其防治工作。由于饮食是促进患者康复的关键，因此，鼻咽癌患者的饮食也需要引起重视。由于猪蹄营养价值高，且具有补气血功效，因而很多患者和家属都会询问鼻咽癌是否可以吃猪蹄。那么，得了鼻咽癌还能吃猪蹄吗?

　　猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，因而其又叫猪脚、猪手，是猪常被人食用的部位之一。猪蹄的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，以及钙、磷、镁、铁等微量元素，有助于补充机体所需营养。由于猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，经常食用对延缓衰老和促进儿童生长发育都有积极作用，因而备受人们的喜爱。此外，猪蹄甘、咸、平，入胃经，补气血，因而非常适合年老、体弱，尤其是失血者食用，对改善体质有积极作用。

　　得了鼻咽癌后，患者除了会出现鼻出血、鼻塞、头痛、耳鸣、听力下降、颈部淋巴结肿大等症状外，还会因疾病消耗、病症折磨、治疗损伤而出现消瘦、贫血、乏力等病症，严重时甚至引起恶病质，因此，患病后一定要多吃营养丰富的食物，尤其是补气养血的食物。郑州希福中医肿瘤医院的专家提醒，鼻咽癌患者可以吃猪蹄，但不宜多吃，原因是猪蹄脂肪含量高，不宜消化。此外，猪蹄好炖汤喝，易于消化吸收。

　　那么，食用猪蹄对鼻咽癌患者有哪些好处呢?猪蹄的高营养价值，有助于改善患者消瘦、贫血、乏力等恶病质倾向。猪蹄所含的丰富蛋白质为胶原蛋白质，食用后可在人体合成具有镇静中枢神经的物质，对改善患者的焦虑、紧张、抑郁等不良情绪，以及失眠等有积极作用。此外，猪蹄还可以改善治疗副作用，如术后食用猪蹄有助于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢;放疗期间食用猪蹄做出的药膳，可以达到清热解毒、润肤止痒的功效，改善发热、皮肤感染、瘙痒等不良反应;化疗期间食用猪蹄可促进骨骼生成，促进毛发生长，改善化疗所致的骨髓抑制、脱发。因此，鼻咽癌患者可以食用猪蹄，但需要控制食用量，以免引起不适。

　　目前，放疗是临床治疗鼻咽癌的首选，其会引起口腔黏膜炎、唾液减少、咽喉疼痛等不良反应，严重影响鼻咽癌患者的饮食摄入，从而加重营养不良、消瘦、贫血、乏力等病症，因此，治疗期间的饮食一定要特别注意。应指导患者进食高蛋白、高热量、高维生素，且清淡、易消化的食物，采用蒸、煮、炖、煲为主，保证食物成分和种类的多样化，增加营养物质的摄入。此外，患者一定要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、洋葱、花椒、桂皮等;致癌食物也需要避免食用，如腌制、霉变、烟熏、煎炸、过夜蔬菜、反复烧开的水等。