预防肺癌需要吃哪些食物

　　肺癌是发病率和死亡率增长最快，且对人体健康和生命威胁最大的恶性肿瘤之一，近50年许多肺癌的发病率和死亡率均明显增高，男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性肿瘤的第一位，女性发病率占第二位，死亡率占第二位，肺癌对人们的威胁也是非常大的，所以一定要积极做好预防措施，降低肺癌的发病机率，那么预防肺癌需要吃哪些食物呢?

　　其实生活中有很多普通的食物都能帮助我们预防肺癌，对此还给出20种抗癌蔬菜的“排行榜”：甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等。

　　甘薯名列榜首，有研究发现熟甘薯的抑癌率(98.7%)略高于生甘薯(94.4%)。甘薯，其实也就是我们通常所说的白薯或红薯，目前我国很多地区都产有甘薯，也叫做番薯、山芋、地瓜、红苕等名称。主要在秋季成熟。另外科学家还在红薯中提取出一种活性物质——去雄酮，它可以抑制结肠癌和乳腺癌的发生。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等微量元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。具体我们一起来分看看预防肺癌的食物：

　　1、木瓜也是预防肺癌的好帮手，多吃一点以木瓜为代表的橙色水果，可以减少罹患肺癌的机率，这主要是归功于其中的防癌酵素——木瓜酵素。木瓜可以直接吃，也可榨汁喝。

　　2、菠菜也是比较重要的抗癌食物，里面含有多种抗氧化物，可以预防自由基损伤引起的癌症，每天一碗菠菜，肺癌的发病率可大为下降。

　　3、香菇，香菇可预防肺癌，香菇营养丰富，经常食用能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但是不能多吃。有研究发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着非常重要的作用。

　　4、萝卜具抗癌、宽胸、化痰、润肺、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排出，萝卜中还含有分解和清除强致癌物亚硝胺的成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。推荐阅读：吃什么可以降低肺癌的患病风险

　　以上就是预防肺癌吃的食物，这些食物在生活中也都是非常常见的，可以根据自己的喜好，适当选择某种的食物进食，但一定要坚持科学合理的饮食，避免“病从口入”。