预防肝癌的三种笋

　　近几年肝癌的发病率还在不断的上升，肝癌的出现已经严重威胁到人们的身体健康，若不能及时发现，还可能影响到患者的生命安危，所以就需要我们在日常生活中积极做好肝癌的预防措施，来降低肝癌的发病几率，今天就为大家介绍几种可预防肝癌的三种笋。

　　对于本身就有乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可经常进食莴笋、竹笋、芦笋等。因为这三种食物可以保护好肝，防癌作用非常明显，且还具有消痰、利尿解毒的功效，帮助污物从粪便排出等功效。

　　1、芦笋，可减轻疲劳感，芦笋中含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖，肽酶芦丁等均能抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，减轻疲劳、增进食欲。芦笋的进食方法有很多，可以将鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或睡前各进食一次，也可以用芦笋根每天5~10g，用水煎汤代茶饮用。

　　2、莴笋，可增强食欲、防贫血，莴笋叶含有丰富的钙、胡萝卜素以及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加体质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情的恶化。

　　3、竹笋，具有通便、排毒的功效，竹笋食疗可达到通便的作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能和肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。竹笋的食用方法：推荐用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常进食可防止消化道肿瘤和肝癌，但是需要提醒的是，有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应该谨慎进食竹笋。

　　生活中适量进食这三种笋，可以缓解疲劳感，还能通便、排毒，增强患者的食欲，降低肝癌的发病机率。