不吃饭仅吃菜易患结肠癌

　　随着时代的进步，人们的生活水平也是越来越高。当您在与家人一起共享美好生活的同时，您是否会想过关注那些一直潜伏在身边的癌症呢?虽然现代科技飞速发展，但由于结肠癌发病的隐蔽性，早期患者并无明显症状，等出现症状去医院检查时，此时已经到了癌症晚期。为了不让这种悲剧降临到自己身上，那么就要从患癌的诱因抓起。据有关专家研究表明，吃饭时间‘不吃主食仅吃菜’也是导致患癌的诱因之一。

　　如今人们的生活质量大大提高，不是公司应酬就是朋友聚餐，五天一大聚三天一小聚。在酒桌上，不免看到有些人只吃菜而不吃主食，这也为今后结肠癌奠定基础。还有一类就是小孩子，有些挑食的小孩子吃饭时也是仅吃一点菜，不进主食，这样会影响孩子的生长发育，也有可能为孩子的健康埋下一颗炸弹。现代人往往是菜吃饱了就吃不下饭了，造成脂肪摄入过高。不少人对菜肴的烹制和选用保健品方面较为关心，却忽视了主食的摄取。进餐时先吃菜，而后不再进食主食，是造成结肠癌高发的重要原因。

　　如果没有充足的能量，蛋白质的修复功能，脂肪的调节体温功能，矿物质、维生素提高机体免疫力的功能等也无从谈起，而提供能量的营养素中碳水化合物恰恰是最直接、最经济的，碳水化合物则主要从粮食中得到。

　　健康专家指出，目前大家的饮食习惯存在不少误区：一是主食摄入量过少，许多人甚至每天不足200克，二是主食品种单一，以精白米面为主，膳食中缺少粗杂粮，食物中膳食纤维减少。第三是在老年人的主食组成中，粗杂粮摄入反而过多，对老年人的咀嚼、消化道功能产生负面影响。一般建议老年人的粗杂粮摄入占每天主食的1/3为宜，麦片相对于其它粗杂粮来说更容易消化吸收。

　　专家建议，主食中含有人体必不可少的营养物质，为人体提供基本、主要的能量。主食的能量是身体所必需的，而且主食提供身体能量其实比蛋白质、脂肪提供能量更为有效和安全。因此，建议一个人每天碳水化合物的产热量一般占总热量的50%～60%左右为宜。

　　此外健康专家建议大家在日常生活中要多摄入：根茎类食物，它们淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维，且多数根茎类食物是红、黄色的，含有丰富的维生素A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物也列入主食行列，如土豆、芋头、红薯、山药等，可以经常食用。