「食疗药膳」肿瘤治疗中遇到各种不适症状应该怎么吃？

　　中医认为“药食同源”，食物与药物一样，具有特殊的性味功效;了解各种食物的特性，配合疾病的症状，有助于疗效提升。

　　另外，肿瘤患者若没有以下症状，但多数气虚、脾胃虚弱，饮食也要注意保养，建议多吃健脾益气，补益肝肾之品：如：大枣、龙眼肉、花生、土豆、乌梅、山楂、薏苡仁，银耳、菇类、莲子、陈皮、大蒜、生姜等。

　　肿瘤不适症状-口干

　　银耳杏仁百合茶

　　【材料】 银耳2朵，南杏、百合各30克，无花果5个，瘦肉500克;

　　【制作】 1. 所有材料洗净，银耳浸水分小份;瘦肉切片出水。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲1个半小时，下盐调味即可。

　　【功效】 清热生津，润肺止咳

　　党参补益肺脾

　　蜂蜜水

　　【材料】 蜂蜜，温水;

　　【制作】 1.蜂蜜以适量温开水冲服;2.或缓缓咽下蜂蜜。

　　【功效】 清热解毒，润燥补虚

　　雪梨炖杏仁

　　【材料】 雪梨1个， 南杏30克， 无花果3个

　　【制作】 1. 所有材料洗净，雪梨去芯去核切片;南杏加少量水浸泡30分钟;无花果切开。2. 烧开水，将所有材料(连浸南杏水)放入炖锅内，加水至覆盖所有材料。3. 慢火炖1个半小时，即可食用。

　　【功效】 清热生津，润肺化痰

　　肿瘤不适症状-食欲不振

　　青柠鲈鱼汤

　　【材料】 鲈鱼1条，青柠1个，红枣或黑枣5粒，生姜3片，葱2根

　　【制作】 1. 所有材料洗净，鲈鱼去鳞与内脏，切块;红枣或黑枣去核浸软;青柠切片;葱切段。2. 以少量油及姜葱，把鲈鱼煎至金黄色，再加入清水，水滚后下其他材料。3. 再滚后，改慢火煲半个小时，下盐调味即可。

　　【功效】 补益虚损，健脾开胃

　　西红柿红薯瘦肉汤

　　【材料】 西红柿、薯仔、瘦肉各250克，生姜3片

　　【作法】 1. 将所有材料洗净，西红柿及薯仔切件;瘦肉切片。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲1个小时，下盐调味即可。

　　【功效】 健脾开胃

　　热柠檬水

　　【材料】 柠檬3-4片，蜂蜜

　　【制作】 将柠檬片及蜂蜜加入一杯暖水中，混合后服。

　　【功效】 开胃生津，润燥补虚

　　肿瘤不适症状-恶心呕吐

　　生姜黑糖茶

　　【材料】 生姜3片，黑糖适量

　　【制作】 生姜洗净，加入黑糖，用2碗水煮至1碗水即可。

　　【功效】 温中散寒，和胃止呕

　　胡萝卜汁

　　【制作】 胡萝卜2条，洗净榨汁。

　　【功效】 健脾益胃

　　陈皮水

　　【材料】 陈皮1片

　　【制作】 陈皮洗净放入热水中浸泡半小时温服。

　　【功效】 理气止呕

　　肿瘤不适症状-腹泻

　　山药莲子栗子粥

　　【材料】 山药、莲子各20克，红枣或黑枣5粒，板栗15粒，白米150克

　　【制作】 1. 所有材料洗净，板栗去壳去衣;红枣或黑枣去核;山药及莲子及芡实先浸水30分钟。2. 烧开水，下所有材料(连浸水)，水滚后改慢火煲成粥， 下盐调味即可。

　　【功效】 健脾止泻，补肾养心

　　山药薏米粥

　　【材料】 生、熟薏米各15克，山药30克，白米150克

　　【作法】 1. 所有材料洗净，生、熟薏米及山药先浸水30分钟。2. 烧开水，下所有材料(连浸水)，水滚后改慢火煲成粥，下盐调味即可。

　　【功效】 清热利湿，健脾止泻

　　生薏仁

　　肿瘤不适症状-血小板减少

　　猪骨莲藕汤

　　【材料】 猪骨500克，莲藕150克，花生带皮50克，红枣或黑枣10粒，生姜2片

　　【制作】 1. 所有材料洗净，银耳浸水分小份;瘦肉切片出水。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲1个半小时，下盐调味即可。

　　【功效】 补肾益精，健脾止血

　　海参大枣瘦肉汤

　　【材料】 海参50克，红枣或黑枣10粒，瘦肉500克

　　【作法】 1. 将所有材料洗净，海参浸泡后切斜块;瘦肉切片出水。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火炖2个小时，下盐调味即可。

　　注意：血细胞减少及贫血者亦可服用

　　【功效】 补肾益精，健脾养血

　　花生莲子瘦肉汤

　　【材料】 莲子、山药、花生带皮各50克，枸杞、龙眼肉各20克，瘦肉500克

　　【制作】1. 将所有材料洗净，瘦肉切片焯水。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲1个半小时，下盐调味即可。

　　【功效】 补肾益精，健脾补血

　　肿瘤不适症状-贫血

　　大枣瘦肉汤

　　【材料】 银耳2朵，南杏、百合各30克，无花果5个，瘦肉500克;

　　【制作】 1. 所有材料洗净，银耳浸水分小份;瘦肉切片出水。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲1个半小时，下盐调味即可。

　　【功效】 清热生津，润肺止咳

　　牛肉汤

　　【材料】 牛肉250克，陈皮1片，生姜2片

　　【作法】 1. 将所有材料洗净，陈皮洗净去囊，与牛肉、生姜一起剁碎。2. 烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲30分钟，下盐调味即可

　　【功效】 补气养血，强筋壮骨

　　莲子百合红豆粥

　　【材料】 莲子50克，红豆100克，百合30克，红枣或黑枣8粒，白米150克，冰糖适量

　　【制作】 1.所有材料洗净，莲子及红豆浸泡1小时，连水放入锅中，加清水煮至熟软。2.烧开水，下所有材料，水滚后改慢火煲成粥，下冰糖调味即可。

　　【功效】 养心安神，健脾益肾