“ 五味入口，各有所病 ”，肿瘤患者饮食需五味调和，不能偏食偏嗜

　　相先生，肺腺癌，47岁，服药已有3个月，目前情况稳定。或许是清淡饮食太久，有些嘴馋，近日他突然问袁希福院长：“我能吃麻辣烫吗?”

　　"五味调和"，不能偏食偏嗜

　　针对此问题，袁院长解释道：“不能偏，家常菜里放些青椒调下味，也不会有什么影响。但是麻辣烫、胡辣汤这类就不行，太偏重一味。”

　　“我们总是想着肿瘤病人，该多补补，可这种时候最容易犯这个“偏嗜”的误区。偶尔吃一顿可以，天天吃甲鱼、炖老母鸡不行。正常人身体调节机制强，而且也不是天天吃这些，你看那些经济条件好的，他天天吃得好，可你会发现，他们普遍肥胖，身体不好。”

　　“在过去，不存在“偏嗜”的问题，那时候条件苦，吃都吃不饱，肯定不会偏。现在条件好了，反而肿瘤患者有这问题。所以，还是要牢记，五味调和，适可而止，营养均衡。”

　　偏食偏嗜有什么危害?

　　五味是酸、苦、甘、辛、咸。在《黄帝内经》中提到“五味入于口也，各有所走，各有所病。

　　酸走筋，多食之，令人癃;酸性食物进入胃后，只能行于上、中二焦，而随气化的出入较困难，便将停滞在胃中，胃中调和，功能正常，就使酸味下注于膀胱，膀胱的皮薄且软，遇酸后则卷曲收缩，使膀胱口受阻不通，影响尿液的通行，小便则不通，因此酸食过度会影响泌尿系统。

　　咸走血，多食之，令人渴;盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力。但摄入过多，则很容易影响健康，所以，一定要控制好剂量。

　　辛走气，多食之，令人洞心;含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的食物，在中医里归于为“辛味食物”范畴。这类食物具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。

　　很多人辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。这种气虚的症状一旦找上门来，身体虚弱，肿瘤也容易乘虚而入。所以，我院一直提倡肿瘤患者禁食辛辣食物。

　　苦走骨，多食之，令人变呕;中医认为苦味食物均属寒凉，具有清热泻火、燥湿通便等作用，属于清泻类食物，故体质比较虚弱者不宜食用。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，不少肿瘤患者也会脾胃虚寒，所以要少食苦味食物，否则可能加重病情。

　　甘走肉，多食之，令人悗心;甘性食物主要起到补益作用，不仅包括甜味食物，还包括高脂、高蛋白的食物，即“三高食物”。 这类食物过食，无形中会加大肾脏负担。肾脏长期高负荷运作，结局就是可能“累”病。