男性多吃西红柿可降低前列腺癌的发病几率

　　西红柿是一种非常常见的蔬菜，西红柿的做法也有很多，其中最常见的就是西红柿炒鸡蛋，另外西红柿还可以生吃，除了对西红柿吃法的了解，大家知道西红柿中含有哪些微量元素么，这些微量元素都有哪些作用呢，专家表示男性多吃西红柿可降低前列腺癌的发病几率，那么可见西红柿不仅是一种好吃的食物，也是一种放疾病的“良药”，下面我们就听专家介绍一些关于西红柿降低前列腺癌发病几率的相关信息。

　　专家表示，西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这些都是大多数蔬菜中都含有的物质，但是除此之外，西红柿中还含有番茄红素，番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它的作用和胡萝卜素相似，还是一种比较强的抗氧化剂，在一定程度上还具有预防心血管疾病，和部分癌症的效果，有专家研究显示，男性多吃西红柿可降低前列腺癌的发病几率，这是由于西红柿中的番茄红素具有一定的抗氧化成分。

　　除了西红柿之外，市场上我们还会见到番茄酱，但是番茄酱和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高，所以具有很强的抗氧化作用，但是另一方面茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维，所以生活中既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，也可以两者都适当食用一些。

　　西红柿既可以生吃也可以熟吃，那么这两者哪一种的效果更好呢，专家表示，这两种吃法都对身体有一定的好处，西红柿中的番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低，如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。专家提示，吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。但是生吃西红柿时要注意洗净。

　　经过专家的分析，可以惊人的发现，西红柿的作用还真是不容忽视呢，所以男性朋友为了避免受到前列腺癌的侵害，日常生活中可以多吃西红柿、番茄酱等，提高个人的免疫力，远离癌症，保证身体健康。