苦菜可预防肾癌

　　肾癌是泌尿生殖器官常见的恶性肿瘤疾病，一旦患上肾癌，将会给患者身体和精神上带来很大的伤害，但是其实大多数疾病都是可以预防的，只要积极做好预防措施，可以尽最大可能的降低肾癌的发生，生活中我们可以见到很多具有防癌、抗癌的食物，今天小编给大家介绍一种可以预防肾癌的食物——苦菜。

　　苦菜中含有的成分有：每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素B10.09毫克，维生素 B20.11毫克，维生素PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成份。

　　了解了苦菜的含量之后，想必大家也知道苦菜里面富含了多种维生素，和微量元素，苦菜在补充人们的身体所需的同时，还起到防癌、抗癌的效果，中医认为苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效，同时这一食物还可以用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿、肾癌等。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。另外，苦菜中还含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

　　综上所述，苦菜是一种很好的防癌、抗癌的食物，除了可以预防肾癌，还有研究资料显示，苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。所以常吃苦菜有助于预防肾癌，为了我们的身体健康，我们一定要科学合理的饮食，免受疾病的侵害。