肾癌康复期间可多进食芦笋提高免疫力

　　芦笋是世界上十大名菜之一，还有“蔬菜之王”的美称，芦笋嫩茎质地细腻，纤维柔软，风味鲜美，能增进食欲，帮助消化，另外，有专家表示，芦笋对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是防癌保健食品。肾癌患者康复期间可通过多进食芦笋来提高患者的免疫力，从而帮助患者更快的恢复机体。

　　有现代的研究表明，芦笋中富含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般的水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。而芦笋的抗癌效果显著，主要是因为它含有丰富的抗癌元素砷，砷能够阻止致癌物质过氧化物和自由基的形成，通过抑制癌细胞中脱氧核糖核酸合成，从而阻止癌细胞的分裂和生长，同时刺激机体免疫功能，从而提高对癌细胞的抵抗力。

　　为大家介绍一种适合肾癌患者提高免疫力的食疗配方：

       原料：芦笋200g，番茄汁30g，白糖、精盐、麻油各适量。

       做法：芦笋洗净切丁，放入油锅中煸炒，然后倒入少量清水焖至熟，加番茄酱30g及白糖、精盐、味精各适量调味，出锅淋麻油即成。

       服法：佐餐当菜，随意服食。

       具体的功效：扶正解毒，抗癌，可用于放化疗期间，从而提高患者的免疫功能。

　　专家提醒大家：在治疗期间肾癌患者不要吃辛、辣等刺激性的食物，这些食物会引起食道痉挛，使患者身体不适。肾癌患者除了需要通过进食芦笋提高自身的免疫力之外，还应该以高营养、高蛋白、易消化为主要的饮食原则，多进食一些具有抗癌作用的食物，比如与橘子、猕猴桃、苹果等。相关内容推荐：肾癌患者的保健食谱