哪些食物可增加食道癌的复发率

　　食道癌是我国常见的一种恶性肿瘤，近年来，随着其发病率的不断上升，食道癌已经成为常见的消化道肿瘤之一，发病率为22.14/10万。由于食道癌的发病给患者的生命健康带来极大的威胁，确诊后的患者应积极治疗。目前由于医疗水平的限制以及对康复治疗的忽视，不少患者在治疗结束后还可能出现复发。在复发的患者中，部分患者是由于不当饮食导致，需要特别警惕。跟随下文介绍，让我们一起来了解下哪些食物可增加食道癌的复发率吧!

　　1、过烫食物

　　很多人喜欢吃烫食，尤其是寒冷的冬天，但饮食过烫却是诱发食道癌的重要因素。我们的食道壁是由黏膜组成，其能承受的温度为50℃-60℃以内，而当我们感觉到食物有点烫时，其温度多在70℃-80℃左右，食用后很容易烫伤食道壁黏膜，反复损伤则会增加其癌变风险，诱发食道癌的发生。对康复的食道癌患者来说，经常食用烫食则会增加复发风险，需要特别警惕。

　　2、致癌食物

　　食道癌作为消化道肿瘤，其发病与患者的饮食习惯密切相关，其中就包括经常食用具有致癌性的食物。具有致癌性的食物有很多，如我们常见的腌制、霉变、烟熏、煎炸、烧烤等食物，这些食物中含有的致癌物质可增加我们罹患食道癌等疾病的发病风险。若食道癌患者食用这些食物，则会增加其复发几率，需要特别警惕。

　　3、辛辣刺激性食物

　　酒、辣椒、花椒、大蒜等都属于辛辣刺激性食物，食道癌患者经常食用这些食物也容易增加复发风险。食道癌的发病与过量饮酒有关，酒会对食道造成慢性损伤，还作为其他致癌物质的溶剂，增加食道壁黏膜对这些致癌物质的吸收。而辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物则刺激食道，造成血热妄行，从而影响患者的康复，需要特别警惕。

　　通过上文介绍，相信大家对哪些食物可增加食道癌的复发率都有了一定的了解。复发是导致食道癌患者死亡的重要因素之一，因此，患者要做好防复发工作，降低其复发几率。除了合理安排饮食，尽量避免食用以上可增加复发率的食物外，还需要做好患者的巩固治疗工作。中医治疗是食道癌患者常见的巩固治疗方法之一，可以抑制或杀伤机体内微小、转移病灶，调理机体，增强机体自身的抗癌能力，提高患者的5年生存率。