食物过咸会不会导致胃癌

       中国营养学会公布的中国人膳食宝塔，上面标注每天盐的摄入不能超过6克。然而，实际上，我们中国人每天饮食中盐的摄入量远远超过6克。尤其是生活在北方的人民，每天的摄盐量会更高。而他们却不知道，现在之所以慢性疾病越来越多，其中有一部分原因就是因为饮食不当。

　　胃是我们身体最重要的消化器官，食物通过口腔顺着食道进入胃部，经过消化之后才送到肠道。如果摄入的食物过咸，首先刺激的并不一定是舌头，第一个刺激的是他的胃部。食物过咸直接损害胃黏膜，导致胃黏膜出现炎症或者溃疡。如果这时不及时治疗，并且改为清淡饮食，那时间久了很可能发展为胃癌。

　　还有一些地区特别喜欢吃腌制的食物，如腌菜、腊肉、腊肠等，这些也都属于高盐类食物，而且腌制而成的食物中里面亚硝酸盐的含量很高，这些东西都可以致癌。据调查发现，喜欢吃腌制食品的人患癌的几率比不喜欢吃腌制食品的几率高出许多。

　　据有关调查显示，长期食用过咸食物除了可以导致胃癌之外，还会对我们的健康产生哪些危害：

　　1.易得鼻咽癌

　　据对日本的渔民多年研究发现，日本喜欢吃咸鱼的渔民鼻咽癌的发病率比其它不喜欢吃咸鱼的高出许多。因为他们生活在海边，吃鱼很方便，而且他们习惯性的将鱼腌制晒干吃。他们这些习惯也为以后的病患做了准备。

　　2.容易患高血压

　　人在生活中，身体任何时候都要维持平衡，不然就会使身体处于不健康状态。水钠平衡是人体重要平衡之一，但如果一个人一天中摄入太多盐，血液内的盐分就会提高。由于渗透压的作用，便会引起血容量的增多。与此同时，增加了回心血量、心室充盈量和心输出量，其结果是使血压升高。

　　3.影响容貌

　　如果长时间吃盐过多，会导致体内钠离子增加，从而促使面部细胞缺水，造成皮肤老化。如果时间长了，就会使皱纹增多，而且很容易导致皮肤变黑、长斑。