预防胃癌饮食要注意

　　近几年胃癌的发病率和死亡率在不断地增长，所以越来越多的人群开始关注胃癌相关的一些知识，而我们需要了解的就是如何预防胃癌。这样，便有机会可以免受癌症的折磨，那么我们想要预防胃癌首先要注意日常饮食，从饮食方面开始预防胃癌的发生。

　　1、预防胃癌，要少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中能合成很强的致癌物质亚硝酸胺。因此，预防胃癌发生要多吃新鲜食品，少吃或不吃腌菜。

　　2、预防胃癌，吃饭时不能过快，很多上班族由于吃饭时间比较紧张，所以就会养成狼吞虎咽，围固吞枣的不良饮食习惯，导致食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化(消化食品)，久而久之，易致胃病。

　　3、预防胃癌禁忌吃的过饱，由于生活水平不断提高，所以人们对喜欢吃的食物就会暴饮暴食，这种饮食习惯往往给胃造成很大的负担，使之不能及时的消化，造成消化不良，甚至导致急性胃扩张、胃穿孔等严重的疾病。

　　4、预防胃癌饮食要禁忌刺激性食物，研究表明如果经常进食一些辛辣食品就会刺激胃粘膜充血，久而久之就会导致慢性胃炎，随着病情不断发展就会进展为胃癌。

　　5、预防胃癌不吃或少吃烟熏和油炸食品。经过烟熏或油炸的食物中也会产生大量的致癌物质，而重复使用的高温食油中也会含有此类致癌物质，因此应尽量少食用。

　　6、预防胃癌多吃新鲜蔬菜和水果。多吃富含维生素A、维生素B、维生素E的新鲜蔬菜和水果，适当加强蛋白质的摄入，会对胃黏膜起到保护作用，水果蔬菜中的维生素还有很好的防癌、抗癌的作用。

　　7、预防胃癌要禁忌边玩边吃，如今随着社会的不断进步，人们的时间观念变得很强，喜欢边吃饭，边看报纸，或者是一边吃饭一边玩，由于阅读或玩时大量血液供脑，供胃肠消化吸收的血液相对减少，影响消化吸收，长期下去，易致慢性胃病。

　　很多不良的饮食习惯，起初不会造成很严重的疾病，胃癌的发生也不是一朝一夕就形成的，所以我们不能忽视这些不良的饮食习惯。短时间内不注意饮食可能会导致一些小的疾病，但是若这些小疾病不能及时发现或不能及时治疗，任由病情发展，那么后果就会变得十分严重，所以为了大家的身体健康，预防胃癌，从我做起，从饮食做起。