预防胰腺癌谨记四个饮食原则

　　胰腺癌恶性程度比较高，且预后较差的肿瘤疾病，胰腺癌还被称之为“癌中之王”，可见胰腺癌对人们的威胁非常大，所以要积极做好预防措施，远离胰腺癌，避免对身体和生命造成威胁，而预防胰腺癌需要谨记四个饮食原则。

　　1、不要吃的过咸，若长期重口味，吃盐过多，很容易造成体内内分泌出现紊乱，增加癌症的发病机率，若减少食盐、盐腌制品、多吃新鲜的蔬菜和水果，那么癌症的发病率就会下降，亚硝酸盐是导致肿瘤的第一大杀手，不新鲜的蔬菜、腌制的泡菜等都含有这种致癌物。

　　2、不要吃的过于油腻，专家提示，油、动物蛋白的摄入量增多，很容易引发大肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

　　3、多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。

　　4、多维生素、多吃高蛋白、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。多补充能量，增强机体的免疫力和抵抗力，抵抗疾病的发生。

　　胰腺的作用就是属于内分泌器官和外分泌器官。内分泌分泌胰岛素，调控血糖作用。外分泌分泌胰液，消化作用，所以若饮食不当，长期给胰腺造成很大的负担，就很容易引发疾病的发生，严重者就会引发癌变，变成胰腺癌，所以预防胰腺癌要从饮食着手，注意健康的饮食。