多吃面食有助于预防结肠癌

　　面条、馒头、包子、烧饼、花卷、油条等都是日常生活中非常常见的面食，其营养丰富，富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，还具有保健功效。研究发现，经常食用面食可以养心安神、健脾养胃，提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，对改善皮肤干燥粗糙、头发干枯有积极作用。此外，研究发现，多吃面食有助于预防结肠癌。那么，面食为什么能够预防结肠癌呢?除了预防结肠癌外，还有助于预防哪些癌症呢?

　　一、为什么要做好结肠癌的预防

　　结肠癌是我国高发恶性肿瘤，其好发于40～50岁人群，而且男性居多。罹患结肠癌，可引起腹胀、腹部不适、消化不良、排便次数增加、便秘或腹泻、便血、消瘦、乏力、贫血等症状，给患者的身心健康带来严重影响，严重时还会危及生命。近年来，结肠癌在我国的发病率一直呈现上升趋势，因而其预防工作受到越来越多人的关注。作为消化道恶性肿瘤，结肠癌的发病与我们的饮食习惯密切相关，如高脂肪、低纤维的饮食习惯，因此，日常生活中要多吃新鲜蔬菜和水果，减少高脂肪食物的摄入，以预防结肠癌。

　　二、面食为什么能够预防结肠癌

　　那么，食用面食为什么能够预防结肠癌呢?首先，面食中含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，经常食用可以帮助我们预防食道癌等多种肿瘤疾病。其次，面食中含有丰富的淀粉，而淀粉进入肠道后能够增加粪便，促进排泄，从而加速致癌代谢物排出体外，且淀粉经发酵酶的作用还可以产生大量的丁酸盐，丁酸盐是癌细胞生长抑制剂，可以抑制肠道内壁致癌细胞的产生。因此，经常食用面食可以帮助我们预防结肠癌，以及前列腺癌、食道癌、直肠癌等恶性肿瘤。

　　三、能够预防结肠癌的其他食物

　　除了面食外，乳制品也可以起到预防结肠癌的作用。研究人员发现，经常喝牛奶的人患结肠癌的几率比普通人低50%，经常吃乳制品的人患病风险降低63%。乳制品之所以能够帮助我们预防结肠癌，一方面其营养价值高，有助于提高机体的免疫力和抗病能力，另一方面与乳糖能促进抑制癌细胞的有益细胞生长有关。此外，大蒜也可以预防结肠癌，其作用主要来自其含有的二硫化二烯丙基。该物质能够产生清除致癌物的酶，进而保护肠道免受致癌物质的侵害，从而达到防癌作用。

　　近年来，结肠癌在我国的发病率一直呈现上升趋势，由于其发病会影响患者身心健康，严重时还会危及生命，因此，随着患病人群的增多，其预防受到越来越多人的关注。由于面食中含有抗癌物质，还可以促进排泄，因而多吃面食有助于预防结肠癌，日常生活中一定要经常食用。此外，其他食物如乳制品、牛奶及新鲜蔬菜和水果等也要经常食用，尽可能降低患病风险。