预防结肠癌少吃高脂肪食物

　　结肠癌是发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，结肠在人体中的主要生理功能是吸收水分和贮存食物的残渣，形成粪便。结肠粘膜的腺体能分泌浓稠的粘液，这种粘液呈碱性，可用于中和粪便中的发酵产物，一旦结肠内产生癌肿，那么该生理功能就受到了破坏。出现这种症状的原因主要是由于饮食不当，想要预防结肠癌的发生，那么就应该多注意饮食，饮食是预防结肠癌的关键。

　　有专家表示，长期进食一些高脂肪食物会促进肠道肿瘤的发生，特别是多不饱和脂肪酸，虽能降低血脂，但有促癌发生的作用。胆固醇本身并不致癌，但与胆石酸同时反应，有促癌作用。所以预防结肠癌首先从控制膳食中的脂肪含量开始，在每天的膳食中，包括食物本身的油脂量，加上烹调中用油，每日脂肪要在50克以下。也有很多朋友害怕冠心病的发生，对控制动物脂肪很严格，所以日常饮食主要以植物油为主，甚至不吃动物油，这样就会导致摄入氧化物过多，这是由于植物油中碳链不稳定、易氧化，所以在日常的饮食中应该适当的吃一些动物脂肪，保证碳链的稳定，并减少体内自由基的形成。所以饮食这个问题是一个非常深奥的问题，不是说吃某一样东西过多会导致某些疾病，我们就一点都不吃了，而是要科学饮食，要懂得讲究油脂的合理配比，建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1:1:1。

　　想要预防结肠癌除了少吃高脂肪食物，可以在日常饮食中多进食一些富含纤维的蔬菜，比如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿色蔬菜，食物中纤维丰富可以刺激肠道蠕动，增加排便次数，将体内的致癌和有毒物质都排出体外。研究表明进食一些富含硒的食物，有助于预防结肠癌，富含硒的食物：海洋食品、动物肝肾、肉类，以及富硒土壤中生长的谷物、坚果等。

　　综上所述，为了我们的身体健康，我们一定要多注意饮食，科学饮食，少吃高脂肪食物，这不是一点都不吃，适当的进食一些高脂肪食物对我们身体也有一定的帮助，但是一定要控制好进食的高脂肪量。