如何安排食谱能够降低直肠癌患病风险

　　近年来，直肠癌的发病率一直呈现上升趋势，成为我国高发恶性肿瘤之一。由于直肠癌的发病会影响患者身心健康，还会危及患者生命，因此，其预防工作受到越来越多人的关注。直肠癌的病因虽然还不是十分明确，但其发病与饮食习惯密切相关，因此，合理安排日常饮食是预防直肠癌比较有用的措施。那么，如何安排食谱能够降低直肠癌患病风险呢?

　　一、低脂肪、高纤维

　　随着生活水平的提高，我国饮食结构也逐渐发生改变，高脂肪、低纤维的饮食习惯越来越常见，而这种饮食习惯与直肠癌的发病密切相关。研究发现，当摄入脂肪含量超过饮食总热量的40%，易引起上皮细胞增生，且高脂肪饮食还会促进具有致癌作用的胆汁酸的合成，从而增加直肠癌的发病风险。而食物纤维可以增加粪便的体积，促进粪便及时排出，减少肠道对粪便中致癌物质的吸收，同时纤维中吸收的水分还可以稀释肠道中潜在的致癌物。因此，为了降低直肠癌的患病风险，安排食谱时一定要减少高脂肪食物的比例，同时增加胡萝卜、苹果、海带、玉米、燕麦等富含膳食纤维的食物。

　　二、经常变换食谱

　　在安排食谱时，人们往往会选择符合自己喜好的食物，对不喜欢的食物则往往会敬而远之，导致食谱长时间一成不变。研究发现，一成不变的饮食会引起营养不良，还是直肠癌的重要诱因。如饮食中若长期缺乏蛋白质将导致消化道上皮细胞分化异常，从而增加癌变风险;若长期高脂肪饮食会导致肠道形成厚厚的脂肪膜，影响细胞分解，造成上皮细胞增生，从而增加患癌发现。因此，为了降低直肠癌的患病风险，日常生活中一定要经常更换食谱，食物种类一定要多样化或经常调换，对不喜欢食用的食物也应适当食用，保证营养均衡。

　　三、增加抗直肠癌食物

　　中医有药食同源的说法，即食物和药物之间并没有明确的分界，而现代研究也发现，很多食物具有抗直肠癌作用，因此，在安排食谱时一定要增加抗直肠癌食物，如富含钙元素、维生素D、淀粉等食物。研究发现，钙元素能够影响胆汁酸的分泌，从而起到保护肠道的作用;维生素D可以促进钙元素的吸收，还能中和胆汁酸，使上皮细胞的过度增殖受到抑制，从而起到抗癌作用;淀粉可以增加粪便的体积和重量，加快排泄，减少致癌物质与肠道的接触时间，且其发酵后会产生大量丁酸盐，能够直接抑制大肠内壁细胞癌细胞。因此，为了降低直肠癌的患病风险，在安排饮食时一定要增加抗直肠癌食物。

　　直肠癌是我国高发恶性肿瘤之一，而且其发病率近年来一直有明显的增长趋势，因此，了解如何安排食谱能够降低直肠癌患病风险非常重要。除了重视直肠癌的预防外，日常生活中还应警惕其患病症状，发现便血、排便习惯改变、腹痛、腹胀、消瘦、贫血等症状一定要及时就医筛查，以提高直肠癌的早期诊断率，改善患者的预后。