吃急饭热饭小心食道癌不请自来

　　生活中，吃急饭、热饭屡见不鲜，也常招呼客人“趁热吃”。然而很难想到，这些常见的饮食习惯，却是诱发食道癌的潜在因素。我国是食道癌高发国家，每年会诊断出约25万新病人，除了部分与遗传因素有关外，大部分患者都与不良饮食习惯密切相关。通过下文我们具体了解一下：

　　为何饭吃的太快容易诱发食道癌?

　　食管是食物经口腔到胃的通道，它的管壁是富有弹性的组织，由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成。食道腔最里面的一层是黏膜上皮层，又薄又软，它直接同食物接触，且最为频繁和密切，因此很容易受到食物的多种刺激。吃饭太快使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。

　　日常饮食中，不易进食过急。虽然食管的鳞状上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟有限。人们进食时细嚼，可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团;慢咽，可使食团得到食道分泌的黏液润滑，顺利移到胃，使食管不受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。如长时间如此，在加上其他诱发因素，那么患病几率比正常人高。

　　日常生活中，除了不良饮食习惯外，喜食腌制、霉变、辛辣、刺激食物，缺乏微量元素，吸烟酗酒等也都会诱发食道癌。如果不幸罹患，需要及时到正规医院检查就诊，做到早确诊、早治疗、早康复。

　　食道癌症状及治疗方法详解

　　临床上，食道癌病人早期会觉得在进食较干、硬的食物时，会有胸闷，食物先卡在胸口，再慢慢滑下去的感觉，随着肿瘤的长大，慢慢的只吃得下较软的，或是半流质的食物，而后只能吞得下流质，到最后连水都喝不下了，导致消瘦、恶病质等并发症出现，危及病人生命。

　　大量实践表明，食道癌早期适合采用手术治疗，以减轻肿瘤对食管的压迫，控制病情;中期可采用手术与放化疗结合或直接行放化疗的方式，以遏制病情进展，提高治疗效果；晚期由于癌细胞扩散转移，病人身体虚弱，不如尽早把中医治疗给用上，以缓解梗阻、疼痛等临床症状，增强体质，提高生存质量，还为其他治疗的参与提供了条件。

　　综上所述，近年来，随着食道癌发病率不断升高，生活中人们要及时做好预防措施，远离食道癌。如果不幸罹患该病，应该及时治疗，以便对自己负责。